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だんどり日記「だんどり亭レシピが出来るまで」

食パンでホットケーキ風!ま~るいフレンチトースト

2017/12/18 12:22 パン くらし

卵白だけでフレンチトーストを作ります

普通に作るとこうなります

普通ですね


とりあえずバッドを用意して卵白を混ぜてパンを漬ける・・・

バッドは2枚までは漬かるのですが3枚以上は・・・

ボールで出来ないかな?

ボールでやるならカットしちゃいましょう!!

卵白液を作ってサイコロ食パンを加えてゆっくり混ぜてたっぷり染みこませる

フライパンにバターひいて焼いてみる

5分ほど蒸し焼きにしてみた・・・ふわふわ

反して2分ほど蒸し焼き

さて卵黄はどうしましょうか

仕上げにそのまま乗せる、溶いて掛ける

少し半熟にしましょう

溶いて掛けることに・・・そのままより少し甘くして♪

卵黄ソースと蜂蜜も掛けてもう少し蒸し焼き


完成!!


どんなでしょう・・・パンがふわふわふっくら

黄身ソースと蜂蜜で十分美味しい♪

半熟の黄身が最高!!


余計なトッピングは不要です

普通のフレンチトーストよりはまりそうです


良かったら作ってみて下さい


※ふわふわなのでフライパンで反すのがえらいです

 5分ほど蒸してフライパンを揺すってもパンが動かないときは

 焼きが足りないか焦げています

 焦げていたらフライかえしで下面をしっかりはがして下さい

 お皿を乗せてフライパンごとかえしてお皿から滑らせて戻しましょう


※レンチンで食パンを使ってパンケーキ風フレンチトーストを作ったので

 フライパンでふわふわなホットケーキ風ぶ挑戦してみました


色んなフレンチトーストを作っていますので「フレンチトースト」で検索してみてください


ヒントはお餅から♪



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