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だんどり日記「だんどり亭レシピが出来るまで」

β-カロテンのお話し

2017/06/03 20:34 くらし

免疫力を高めるβ-カロテン

含有量が一番多いのは”しそ”だそうです


本当にしそがいいのでしょうか?

 しそ 11000

 人参 8600

 クレソン2700

  単位:ナノグラム

含有量とは100g食べた場合なんですね


成人の一日摂取量は 男性:4000μg 女性:3600μg

逆算してみましょう

1日にどれぐらい食べると良いのでしょうか?

 しそ 1枚0.5g ・・・ 約80枚

 人参 1本100g ・・・ 約1/2本

 ルッコラ 1本3g ・・ 約40本


私は人参が良いと思いますが・・・


実はクレソンもおすすめなんです

クレソンにはがん予防にもなる

「イソチオシアネート」が一番多く含まれています


もっとオススメ


どうですか?

含有量(がんゆうりょう)が高い=オススメではなく

普通に食べられる量で考えましょう


からだの調子は食べ物で変わります

毎日は大変ですがたまには健康食を取りましょう


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